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In questa sezione trovi i consigli del farmacista: una selezione di suggerimenti su come prevenire e affrontare le patologie più comuni, e approfondimenti legati a omeopatia, fitoterapia e cosmesi.

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Sushi & Salute


Il sushi con cardo e avocado è uno stuzzichino buonissimo che usa ottimi ingredienti tra cui:
un cereale ricco come il riso, un frutto ricco di grassi insaturi come l’avocado e un vegetale importante per il buon funzionamento del fegato.
Ingredienti:
alga Nori,
riso,
cardo,
avocado,
sale.
Preparazione:
bollire il riso in acqua salata e scolarlo quasi asciutto; per la preparazione dei cardi ripulire le parti apicali farli a pezzetti e lasciare a mollo in acqua con due limoni aperti.
Alla finene taglieremodei fini pezzi alti c.ca 3 cm. e non più larghi di 1 cm.
L’avocado dovrà essere non troppo maturo, per essere facilmente tagliabile in listelle.
Quando tutto è pronto, distenderemo la nostra alga Nori e la riempiremo con la giusta dose di riso, due pezzi di avocado e uno di cardo,prima di richiudere avvolgere e sigillare il tutto .
Quando avremo il nostro cilindro di alga ripiena potremo tagliarla in sushi da 4 / 5 centimetri da servire come antipasto.
buon appetito.

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